Таңқаларлық, бірақ факт - осыдан ширек ғасыр бұрын біз оның не екенін білмедік - краб таяқшалары. Ал қазіргі жасөспірімдер кешкі асты қияр немесе қызанақпен жеп, краб таяқшаларымен алмастыра алады. Шындығында, олар мүлдем дұрыс, ал біз бұған үйрендік - салат! Және де - майонезбен!
Аспаздар мен үй шаруасындағы әйелдердің сарқылмас қиялы бізге краб таяқшалары бар әр түрлі салаттарға көптеген рецепттер берді - кез-келген талғамға және жағдайға. Бірнеше минут ішінде көкөністер мен шөптермен бірге дайындалған мерекелік пуф салаттар мен жеңіл тағамдар бар. Біздің рецепттеріміздің ешқайсысында тұз, майонез және краб таяқшалары әдейі қамтылмаған, тұз салаттың «қабыршақтануына» ықпал етеді және дәмін өзгертеді.
Негізгі ингредиент, краб таяқшалары, сурими, ақ балық филесінен жасалған табиғи өнім. Әлемдік талғамдарды жеңіп шығу тарихының басында таяқтар шаян етінен жасалынған сияқты, бірақ бұл өте қымбат ләззат. Шаян таяқшаларына қойылатын негізгі талап - олардың балғындығы. Егер пакетте қазірдің өзінде таяқшалар көрінбейтін көрініске ие болса - олар құлап кетеді, жоғарғы жарқын қабат өз өмірімен өмір сүреді - сол жерде қалсын, олар салатқа жарамайды. Сондай-ақ кез-келген тағам үшін. Мұздатылмаған тағамды таңдаңыз. Өз-өзіңді күт.
Crab таяқшасы салаты - сүйікті классика
Құрамы:
- Шаян таяқшалары - 200 гр.
- Құрғақ күріш - 150 гр.
- Тәтті жүгері консервілері - 1 банка
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Майонез - 150-200 гр.
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.
Күріш пен жұмыртқаны қайнатыңыз, күрішті шайыңыз, тазалаңыз және жұмыртқаны өз еркіңізбен - текшелерге немесе жіңішке жолақтарға кесіңіз. Сіздің көңіл-күйіңізге байланысты краб таяқшаларын кесіңіз, жүгеріден сұйықтықты төгіп тастаңыз, барлық ингредиенттерді араластыруға ыңғайлы ыдысқа салыңыз, майонез, бұрыш қосып дәмдеңіз, жақсылап араластырыңыз да, аздап қайнатыңыз.
Салат «қыс» деп саналады, оны көтеру үшін көпшілігі майдалап туралған көк пияз немесе аскөк қосады. Тағы бір «дәстүрлі емес» ингредиент - маринадталған қияр, көріңіз.
Краб таяқшалары мен көкөністер қосылған салат
Құрамы:
- Шаян таяқшалары - 200 гр.
- Айсберг салаты - 1/2 дана.
- Қызанақ - 2 дана.
- Қияр - 2 дана.
- Тәтті бұрыш - 1 дана.
- Тәтті жүгері консервілері - 1 банка
- Бұрыш дәміне қарай араластырылады
- Майонез - 150 гр.
Салат, көкөністерді өрескел тураңыз, краб таяқшаларын диагональ бойынша өте жіңішке етіп кесіңіз, жүгеріден шырынды ағызып, салатқа қосыңыз. Жеңіл майонезді таңдап, салатты дәмдеңіз де, тамақты көп ұсақтамауға тырысып, абайлап араластырған дұрыс. Бұрышты ұнтақтап, дереу қызмет етіңіз.
Салаттың бұл нұсқасында сіз зәйтүн, чили бұрышын қосуға, шие немесе сары қызанақты алуға, салатты жас ақ қырыққабатпен алмастыруға, қиялдауға болады.
Шаян таяқшалары бар ірімшік салаты
Құрамы:
- Шаян таяқшалары - 200 гр.
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Қатты ірімшік - 100 гр.
- Майонез - 100-150 гр.
Аздап құрғақ шаян таяқшаларын таңдап, мұздатқышқа 10 минут салып, орташа үккіште үккіштен өткізіп, 1/4 бөлігін қойыңыз. Қайнатылған жұмыртқа мен ірімшікті бірдей мөлшердегі үккіште үккіштен өткізіп, краб таяқшаларымен араластырып, майонезбен дәмдеңіз. Сумен немесе ас қасықпен суланған қолыңызбен кішкене шарлар жасаңыз, жан-жаққа туралған краб таяқшаларында орап, үстелге қойыңыз. Тағы бір нұсқа - салатты жаңа піскен қияр мен салат қосылған қуырылған нан кесектеріне беру.
Алма қосылған краб таяқшасы салаты
Құрамы:
- Шаян таяқшалары - 200 гр.
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Алма - 1 дана.
- Қатты ірімшік - 100 гр.
- Майонез - 150 гр.
Жұмыртқаны қайнатыңыз, ақтарды тегіс қабатқа тегіс табаққа ысқылап, майонезбен жағыңыз. Шаян таяқшаларын майдалап тураңыз, екінші қабатқа салыңыз, үстіне - алма ірі үккіште үгітілген, майонезбен жағыңыз. Келесі қабат - үгітілген ірімшік және майонез. Салаттың жоғарғы жағы мен бүйірін майдалап туралған сарылармен себіңіз. Тоңазытқышта бір жарым сағатқа қалдырыңыз, қызмет етіңіз.
Краб таяқшалары мен апельсиндер қосылған салат
Құрамы:
- Шаян таяқшалары - 200 гр.
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Тәтті жүгері консервілері - 1 банка
- Апельсин - 1 дана.
- Сарымсақ - 1 сына
- Майонез - 150-200 гр.
Кездейсоқ қайнатылған жұмыртқа мен краб таяқшаларын кесіңіз. Жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз, апельсинді тазалаңыз және жұқа қабықтарды алыңыз, әр тілімді 4-5 бөлікке кесіңіз, ұнтақтамаңыз. Сарымсақты ұсақ үккішке үккіштен өткізіңіз немесе пресспен тураңыз. Барлық өнімдерді ақырын араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз. Мөлдір салат ыдысында немесе целлюлоза алынып тасталған жарты апельсинде қызмет етіңіз.
Мақаланың форматы бүгінгі күнге дейін белгілі салаттардың көптеген рецептерін келтіруге мүмкіндік бермейді. Есіңізде болсын, көптеген рецептілерде краб таяқшалары асшаяндарды толығымен алмастырады, авокадо, грейпфрут және саңырауқұлақтармен жақсы үйлеседі. Көкөніс салатына маусымдық жасыл немесе қызыл пияз қосыңыз. Сіз жиі крутон немесе крутон қосылған опцияларды таба аласыз.
Оливье салаты краб таяқшалары бар
Құрамы:
- Шаян таяқшалары - 200 гр.
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Қияр - 2 дана.
- Маринадталған қияр - 200 гр.
- Бұршақ - 1 банка
- Пекин қырыққабаты / айсберг салаты - 1/2 дана.
- Бұрыш, қыша араластырыңыз - дәміне қарай
- Майонез - 200 гр.
Салат чипі - біз картопты салатпен, ал ет немесе тауықты краб таяқшасымен алмастырамыз. Қайнатылған жұмыртқаны, екі түрдегі қияр мен краб таяқшаларын кесіңіз, қырыққабат - сәл үлкенірек, бұршақты салыңыз, үстіне бұрыш қоспасын ұнтақтаңыз, майонезбен дәмдеңіз (қышамен араластыруға болады), ақырын араластырыңыз және дереу қызмет етіңіз. Хамстер қуана!