Мазмұны
Алда қуаныш пен уайымға толы жаз бар. Сіз болашаққа маңызды нәрселердің тізімін жасай аласыз. Практикалық үй шаруасындағы әйелдер бәрін алдын ала жоспарлайды. Ал қыстың үйдегі дайындықтары да ерекшелік емес. Мұндай бланкілердің құпияларын консервілеуге өте ыңғайлы заманауи, сапалы және берік тағамдар бренді Kilner мамандары бөліседі. Онда дайындамалар бай дәмін сақтайды және пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды. Брендтің барлық өнімдерін веб -сайттан және DesignBoom бөлшек сауда дүкендерінен табуға болады. Бұл рецепттерді аспаздық шошқа банкінде сақтаңыз - олар сізге пайдалы болады.
Лимон және құлпынай экстраваганза
Сіздің сүйікті дайындықтарыңызды күте отырып, өзіңізді жаңа хош иісті лимонадпен тамақтандырыңыз. Бұл сусын сіздің шөліңізді керемет түрде қайнатады және ыстық күнде сергітуге көмектеседі.
Біз оны Kilner сусынының диспенсерінде дайындауға және қызмет етуге кеңес береміз. Ол берік шыныдан жасалған, тығыз қақпақпен және ыңғайлы пластикалық кранмен толықтырылған. Қажет болғанша құйыңыз! Жазғы пикниктер мен ашық аспан астындағы кештер үшін таптырмайтын аксессуар. Сіз оны кез-келген жерде өзіңізбен бірге ала аласыз.
Құрамы:
- Лимон - 2 дана.
- Құлпынай-150 гр.
- Күлгін насыбайгүл-4-5 бұтақ.
- Қант - 125 г.
- Газдалған су - 2 литр.
Пісіру әдісі:
- Лимон мұқият жуылады, кептіріледі, ұсақ үккіште ұнтақталады. Біз лимонның өзін шеңберлерге бөлеміз. Насыбайгүл де жуылады, кептіріледі, барлық жапырақтарын мұқият жыртып алады.
- Кәстрөлдегі суды қайнатыңыз, қантты ерітіңіз, лимон кружкаларын, қабығы мен насыбайгүлін салыңыз. Сусынды қақпақпен жауып, жұмсақ қызғылт реңк алғанға дейін талап етіңіз.
- Салқындатылған лимонадты дәке арқылы бірнеше қабаттан өткізіп, оны Kilner диспенсеріне құйып, тоңазытқышқа екі сағатқа салыңыз.
- Қызмет көрсетер алдында әр стаканға кішкене ұсақталған мұз салып, тұтас құлпынаймен безендіріңіз.
Таңқурай хоп
Таңқурай джемі - жаздың хош иісі мен дәмі. Есіңізде болсын, бұл жидек ешбір жағдайда жуылмайды, әйтпесе ол сулы және дәмсіз болады. Оны эмальданған немесе мыс бассейнінде пісірген дұрыс. Тот баспайтын болат та қолайлы. Бірақ осы мақсаттарға арналған алюминийден жасалған ыдыс -аяқтарды қолдануға болмайды. Жарқын экспрессивті хош иіс үшін жұлдызды анис, лимон қабығы, лимон бальзамы немесе розмарин қосуға болады.
Килнерден дайындамаларға арналған тағы бір құмыра мұндай нәзіктікті қыстың өзіне дейін сақтауға көмектеседі. Қатты шыны мен мықтап бекітілген қақпақтың арқасында ол джем немесе джемді сақтауға өте ыңғайлы. Пішіннің тәбеті соншалық, одан джем жеген екі есе жағымды болады. Біз осы опцияны қолдануды ұсынамыз.
Құрамы:
- Таңқурай - 1.2 кг.
- Қант - 1 кг.
- Коньяк - 100 мл.
Пісіру әдісі:
- Біз таңқурайларды мұқият сұрыптаймыз, барлық піскен және шірігендерді алып тастаймыз. Біз оларды кішкене бассейнге қабаттап жайып, қантқа біркелкі себеміз. Біз таңқурайды 3-4 сағат бойы тұндыруға береміз, сонда олар өз шырынымен қанықтырылады.
- Енді коньяк құйып, бассейнді баяу отқа қойыңыз. Есіңізде болсын, кептеліс кез-келген жағдайда қайнатпауы керек. Жер бетінде алғашқы көпіршіктер пайда бола салысымен, біз бассейнді өрттен алып тастап, оны екі сағатқа қалдырдық. Процедураны тағы екі рет қайталаңыз, содан кейін біз дайын джемді Кильнер банкаларына құйып, қақпақтарын мықтап бекітеміз.
Барқыт қара өрік
Өрік - жазғы негізгі жемістердің бірі. Бұл керемет джем, тәтті жемістер немесе компот жасайды. Бланкілер үшін сіз кез -келген сортты ала аласыз. Бұл дақтары мен жарықтары жоқ үлкен майлы жемістер болғаны жөн, олардан тасты оңай алып тастауға болады. Егер тері тым тығыз болса, қара өрікті 5 ° C жоғары емес ыстық суда 7-80 минут ағызыңыз. Экспрессивті қышқылдыққа бай дәмді ваниль, қалампыр, даршын және мускат жаңғағы органикалық түрде толықтырады.
Мұндай нәзіктікті Килнер бланкілеріне арналған құмырада сақтау ыңғайлы, мысалы, апельсин түрінде, көлемі 400 мл жеткілікті. Мықтап бұралған қақпақ ауаның енуіне жол бермейді, ал сіздің тәтті дайындықтар қыста дейін сақталады. Әдемі түпнұсқа дизайн көзді қуантады және жайлылық сезімін тудырады. Біз құмыраны хош иісті қара өрік джемімен толтыруды ұсынамыз.
Құрамы:
- Өрік - 1 кг.
- Қант - 1 кг.
- Су - 250 мл.
- Кептірілген бадам дәндері - уыс.
Пісіру әдісі:
- Өріктерді жақсылап жуамыз, қайнаған суға бір минут ұстаймыз, үстіне мұздай су құйамыз. Теріні алып тастаңыз және сүйектерді алыңыз. Целлюлоза эмальданған ыдысқа салынып, қантқа себіліп, шырынның көрінуі үшін екі сағатқа қалдырылады.
- Содан кейін біз мұнда су құйып, оны қайнатамыз және қара өрік толық қайнатылғанға дейін қайнатамыз.
- Ұнтақталған бадам дәндерін төгіп, тағы екі минут тұрыңыз. Олар джемге жаңғақ ноталарын береді.
- Оны Кильнерден дайындалған джем құмырасына құйып, мықтап жауып, сүлгімен орап, суытыңыз.
Күшті және қытырлақ қияр
Хош иісті тұзды қияр - бұл барлық жағдайларға арналған ең жақсы тағамдар. Маринадталған қияр орташа мөлшерде, тығыз және қара безеулермен болуы керек. Жұқа қабығы бар кішкентай жемістер ең дәмді. Тұзды ерітінді орташа ыстық, 90 ° С жоғары болмауы керек, әйтпесе қияр қопсытып, сулы болып кетеді. Оларды банкаға қатар қойыңыз, бірақ оларды қатты толтырмаңыз. Сонда сіз міндетті түрде қытырлақ эффект аласыз.
Бланкілерге арналған ыдыс-аяқ - бұл маңызды мәселе. Көлемі 0.5-3 литр болатын консервілер осы мақсат үшін өте қолайлы. Банкілерді бұраудың сертификатталған технологиясының арқасында қақпақ ауаның ішіне өтуге мүмкіндік бермейді, бұл тамаша вакуумды қамтамасыз етеді. Кең жұлдыру қиярды тұтас төсеуді жеңілдетеді. Бірақ тұздаудың әдеттегі рецепті емес.
Құрамы:
- Жаңа қияр - қанша банкаға сыяды.
- Су - 500 мл.
- Тұз - 1 ас қасық. л.
- Қант - 50 г.
- Лимон қышқылы-0.5 шай қасық.
- Сарымсақ - 2 қалампыр.
- Лимон - 2-3 кружка.
- Қарақат, шие, эстрагон, лавр жапырағы - әрқайсысы 2 жапырақ
- Аскөк қолшатыр-2 дана.
- Желкек тамыры - 0.5 см.
- Хош иісті бұрыш-2-3 бұршақ.
Пісіру әдісі:
- Қиярды бір сағатқа суға батырады, жуады, екі жағының құйрығын кесіп алады.
- Стерильденген Кильнер ыдысының түбіне біз сарымсақ, барлық қол жетімді жапырақтары мен дәмдеуіштерін саламыз. Біз қиярды тігінен қоямыз, олардың арасына лимон кесектерін саламыз. Барлығын ыстық сумен толтырыңыз, 10-15 минут тұрып, ағызыңыз.
- Тұзды ерітіндіге арналған суды қайнатыңыз, қант, тұз және лимон қышқылын қосыңыз, оны бір минут қайнатыңыз.
- Тұзды ерітіндіні сәл салқындағаннан кейін оны құмырадағы қиярдың үстіне құйып, зарарсыздандырылған қақпақпен тығыз жабыңыз.
- Біз құмыраны төңкеріп, оны көрпемен орап аламыз.
Қызанақ бал сияқты
Қызанақты ондаған түрлі жолмен сақтауға болады. Бірақ кез келген жағдайда сіз кеш сорттарды таңдауыңыз керек - қызыл, жасыл немесе қызғылт. Маринадтау үшін майлы еті бар күшті, тығыз және үлкен емес жемістер қолайлы. Аскөк, ақжелкен, желкек, сарымсақ, қызыл бас және қара бұрыш бұршақтары қызанақпен үйлесімді түрде үйлеседі.
Килнерден қызанақ түріндегі бланкілерге арналған құмыра осындай дайындамалар үшін арнайы жасалған. Консервіленген банкалардың сертификатталған технологиясының арқасында қақпақ ауаны ішке өткізбейді, бұл тамаша вакуумды қамтамасыз етеді. Бұл бланкілер қыста дейін аман қалады дегенді білдіреді. Сонымен қатар, қызанақ тәрізді құмырада тұтас қызанақтар тәбетті көрінеді. Тәтті тұзды ерітіндідегі түпнұсқа рецептті қолданып көрейік?
Құрамы:
- Кішкентай қызанақ - қанша банкаға сыяды.
- Желкек, қарақат, емен жапырақтары - әрқайсысы 1-2 дана.
- Сарымсақ-1-2 қалампыр.
- Аскөк қолшатыр - 1 дана.
- Бұршақ қосылған қара бұрыш-1-2 дана.
- Пышақтың ұшындағы лимон қышқылы.
- Су - 1 литр.
- Тұз - 1 ас қасық. л.
- Қант - 6-7 ас қасық. л.
- Сірке суы - 1 ас қасық. л.
Пісіру әдісі:
- Дайындалған Кильнер ыдысының түбіне жарты жапырақ, аскөк және сарымсақты салыңыз. Біз әр қызанақты тесеміз, оны банкаға тығыз салып, үстіңгі жағындағы қалған жапырақтармен жабамыз. Барлығын қайнаған сумен толтырыңыз, оны 5-7 минут буға жіберіп, ағызыңыз.
- Тұзды ерітінді қарапайым түрде жасалады. Суды қыздырыңыз, тұзды, қант пен сірке суын ерітіңіз, қайнатыңыз және дереу оттан алыңыз.
- Қайнаған ерітіндіні банкадағы қызанақтың үстіне құйыңыз, лимон қышқылын лақтырып, қақпағын мықтап бұраңыз.
- Біз құмыраны сүлгімен орап, оны толық салқындағанша ұстаймыз.
Әсіресе оқырмандарымыз үшін біз Kilner брендінің барлық өнімдеріне 20% жеңілдік жасадық. Жеңілдіктерді пайдалану үшін промо -акцияға кіріңіз KILNER20 коды сатып алу кезінде DesignBoom веб-сайтында. Асықшы! Жеңілдік 31 жылдың 2019 шілдесіне дейін қолданылады.