Томат соусындағы саңырауқұлақ рецептері

Томат соусында пісірілген саңырауқұлақтар ет, балық, көкөніс, жарма және макарон өнімдерін толықтыратын тамаша әмбебап тағам болып табылады. Оны дайындау оңай, уақытты жоғалтпай және белгілі бір аспаздық дағдыларсыз. Нәтиже сіздің барлық үміттеріңізден асып түседі: тағам күнделікті үстелді керемет әртараптандырады және үй шаруашылығының барлық мүшелеріне ұнайтыны сөзсіз.

Саңырауқұлақтарды қызанақ соусында қалай дұрыс дайындау керек және сіздің отбасыңызды тағаммен қуантыңыз, ұсынылған қадамдық рецепттерде сипатталады. Томат соусымен қаныққан жеміс денелері ешкімді бей-жай қалдырмайды. Пісіру кезінде сіз қосымша термиялық өңдеуді қажет етпейтін шампиньондарды немесе устрица саңырауқұлақтарын, сондай-ақ жабайы саңырауқұлақтарды пайдалана аласыз. Дегенмен, екінші нұсқа сәл ұзағырақ, өйткені мұндай жеміс денелері тазалаудан ғана емес, сонымен қатар 20-40 минут қайнатудан өтуі керек. жеуге жарамдылығына байланысты.

Көкөністермен томат соусындағы саңырауқұлақтар

Көкөністер қосылған томат соусындағы саңырауқұлақтардың рецепті көкөніс бұқтырылған рецептке біршама ұқсас. Бұл тағамды негізгі тағам ретінде немесе картоп немесе күріш қосылған гарнир ретінде ұсынуға болады.

• 700 мл томат соусы;
• 70 мл түтін (жақсы қайнатылған ет сорпасы);
• Сары май 50 г;
• 3 бас пияз;
• 400 г саңырауқұлақтар;
• 2 тәтті бұрыш;
• 2 сәбіз;
• Олардың шырынындағы 100 г консервіленген бұршақ;
• 2 сарымсақ қалампыры;
• ақжелкен;
• Өсімдік майы;
• 5 г эстрагон;
• Xnumx шпинат;
• Тұз.

Пияз және итальяндық шөптер қосылған томат соусындағы саңырауқұлақтар

Пияз қосылған қызанақ соусында пісірілген саңырауқұлақтар сіздің үстеліңізде міндетті түрде лайықты орын алады. Мұндай дәмді гарнир ет немесе балық тағамдары, спагетти немесе пісірілген картоп үшін өте қолайлы.

• 700 г саңырауқұлақтар;
• 500 мл қызанақ шырыны;
• 4 шам;
• 50 мл өсімдік майы;
• Тұз, ұнтақталған қара бұрыш – дәміне қарай;
• 1 шай қасық итальяндық шөптер.

Томат соусында саңырауқұлақтарды дайындаудың фотосуреті бар қадамдық рецепт кезең-кезеңімен сипатталған, ал дайын тағам 5 порцияға арналған.

1. Жеміс денелерін тазалаңыз, жуыңыз және қажет болған жағдайда қайнатыңыз.
2. Жолақтарға кесіңіз және қызарғанша өсімдік майының жартысына қуырыңыз.
3. Пиязды жоғарғы қабығынан тазалаңыз, шайыңыз, жарты сақинаға кесіңіз.
4. Майдың екінші жартысында көкөністі жағымды алтын түске дейін қуырыңыз.
5. Қуырылған ингредиенттерді, дәміне қарай тұзды, бұрышты біріктіріп, қызанақ шырынын құйып, 20 минут қайнатыңыз. минималды жылуда.
6. 5 мин. бұқтырудың соңына дейін итальяндық шөптерді қосыңыз, араластырыңыз. Ыдыс 10 минут бойы тұндырылғаннан кейін. үстелге қызмет етіңіз.

Баяу пеште томат соусымен маринадталған саңырауқұлақтар

Мерекелік мерекелерге арналған дәмді тәбет – томат соусында маринадталған саңырауқұлақтар. Ас үйіңізде баяу пеш болса, ас үй жабдықтарын пайдаланыңыз.

• 1 кг пісірілген орман саңырауқұлақтары, сатып алынған устрица саңырауқұлақтары немесе шампиньондар;
• 500 г пияз;
• 300 мл томат соусы;
• Күнбағыс майы;
• Тұз - дәміне қарай;
• 1,5 шай қасық. ұнтақталған қара бұрыш және кептірілген сарымсақ;
• 1 ас қасық. л. 9% сірке суы;
• 3 бұрыш бұршақ;
• 2 лавр жапырағы.

1. Мультипісіргішті қосыңыз, «Қуыру» бағдарламасын орнатыңыз және 30 минутты орнатыңыз.
2. Биіктігі шамамен 1 см ыдысқа май құйыңыз, төртке кесілген пиязды қосыңыз.
3. Қақпағы ашық күйде 10 минут қуырыңыз, жолақтарға кесілген пісірілген жеміс денелерін қосып, бағдарламаның соңына дейін қуырыңыз, кейде мультиварктің мазмұнын араластырыңыз.
4. Дәміне қарай тұз, хош иісті бұрыш және ұнтақталған бұрыш, сарымсақ қосып, тұздыққа құйыңыз.
5. Араластырыңыз, кез келген режимде қайнатыңыз, «Сорпа» немесе «Пісіру» бағдарламасына ауысып, 60 минут пісіріңіз.
6. 10 мин. бағдарламаның аяғына дейін лавр жапырағын енгізіңіз, сірке суын құйыңыз, араластырыңыз.
7. Сигналдан кейін кішкене терең ыдыстарға салып, қызмет етіңіз. Қалғанын банкаларға салып, пластик қақпақтармен жабыңыз және толық салқындағаннан кейін тоңазытқышқа салыңыз.

Томат соусында қыста маринадталған саңырауқұлақтардың тәбеті

Томат соусында қыста маринадталған саңырауқұлақтардың тәбесі ұзаққа созылмайды. Дәмі бойынша шайқалмаған мұндай түпнұсқа тағам әрқашан жарылыспен кетеді! кез келген мерекеде қырық градус стақан астында.

• 3 кг саңырауқұлақтар;
• 400 мл «Краснодар соусы»;
• 100 мл тазартылған күнбағыс майы;
• 600 г пияз;
• 500 г сәбіз;
• 200 мл су;
• Тұз - дәміне қарай;
• 2 бап. л. қант (слайдсыз);
• 7 бұршақ қара және хош иісті бұрыш;
• 5 лавр парағы.

Жаңадан бастаушыларға ыңғайлы болу үшін қыста томат соусында саңырауқұлақтарды дайындау рецепті кезеңдерге бөлінеді.

1. Тазалаудан кейін орман жеміс денелерін 20-30 минут қайнатыңыз. тұзды суда (шампиньондарды қайнату қажет емес).
2. Елекке немесе торға салыңыз, ағызып жіберіңіз, содан кейін бос және таза кастрюльге оралыңыз.
3. Тұздықты сумен сұйылтыңыз, өсімдік майын құйып, саңырауқұлақтарды құйыңыз.
4. 10 мин қайнатыңыз. орташа отта аршылған және үгітілген сәбізді қосып, араластырыңыз және 10 минут пісіріңіз.
5. Аршылған және туралған пиязды сақиналарға құйыңыз, қант қосыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз, араластырыңыз.
6. 40 минут бойы баяу отта пісіріңіз, қалған дәмдеуіштерді қосыңыз және қақпақты ашық күйде массаны баяу отта 15 минут қайнатыңыз.
7. Банкаларға құйып, орап, төңкеріп, үстіне көрпемен жабыңыз.
8. Дайындаманы толығымен суығанша күтіңіз және оны жертөлеге апарыңыз.

Томат соусында консервіленген саңырауқұлақтардың тағамдарын қалай дайындау керек

Томат соусында қыста консервіленген саңырауқұлақтар - бұл тәбетті тәбет және мерекелік мерекелерге арналған дәмді тағам.

• 2 кг шампиньондар;
• 1 бап. l тұздар;
• 2 -бап. литр. қант;
• 250 мл томат пастасы;
• 100 мл су;
• Өсімдік майы;
• 2 ас қасық. л. 9% сірке суы;
• 3 қалампыр және иісті бұрыш.

Томат соусында консервіленген саңырауқұлақтарды қалай дайындау керек?

1. Саңырауқұлақтарды үлкен кесектерге кесіп, майға салып, қызарғанша қуырыңыз.
2. Макаронды сумен сұйылтыңыз, тұзды және қантты, барлық дәмдеуіштерді (сірке суынан басқа) қосыңыз, саңырауқұлақтарды құйып, 20 минут қайнатыңыз.
3. Сірке суын құйыңыз, араластырыңыз, банкаларға салыңыз, қақпақтарды жабыңыз және салқындағаннан кейін тоңазытқышқа жіберіңіз.

Томат соусында шошқа етімен бұқтырылған саңырауқұлақтар

Шошқа етін қосып, қызанақ соусында бұқтырылған саңырауқұлақтар - таңғажайып дәмді және қанағаттандырарлық тағам.

• 500 г шошқа еті;
• 400 г саңырауқұлақтар;
• 4 шам;
• 1 сәбіз;
• 100 мл су;
• 200 мл томат соусы;
• 1 шай қасық ет үшін дәмдеуіштер;
• Тұз, өсімдік майы.

1. Ет текшелерге кесіліп, дәмдеуіштер мен тұз себіліп, араласып, 30 минутқа қалдырылады.
2. Саңырауқұлақтар мен көкөністер аршылады және кесіледі: саңырауқұлақтар мен сәбіз жолақтарға, пияз жарты сақинаға.
3. Шошқа еті табада 10 минут қуырылады, 2 ас қасық. л. майлар.
4. Саңырауқұлақтар қосылып, 10 минут бойы етпен қуырылады.
5. Пияз мен сәбіз енгізіліп, үздіксіз араластыра отырып, жұмсақ болғанша қуырылады.
6. Тұздық сумен сұйылтылған, ет пен саңырауқұлаққа құйылады, 10 минут бойы бұқтырылады.
7. Дәміне қарай тұз қосып, баяу отта тағы 20-25 минут бұқтырыңыз.