Орторексия дегеніміз не?
Орторексия нервасы - бұл тамақтанудың дұрыс емес тамақтануға деген құштарлығымен сипатталатын тамақтанудың бұзылуы, бұл көбіне тамақ таңдау кезінде айтарлықтай шектеулермен жүреді.
Дұрыс тамақтану ережелерін маниктік ұстанымды алғаш рет (және «орторексия» терминіне енгізді) өткен ғасырдың 70 -ші жылдарында мүшелері тек органикалық өнімдерді жейтін коммунада өмір сүрген дәрігер Стивен Братман жүзеге асырды. Братман дұрыс тамақтану идеясына беріліп кеткенін байқап, тамақтанудың бұзылуы туралы ойлана бастады.
Бүгінгі күні қоғамда салауатты өмір салты және PP (дұрыс тамақтану) белсенді түрде танымал болып отыр, сондықтан дәрігер Стивен Братманның зерттеулері мамандардың қызығушылығын арттыруда, өйткені адам шектен шығуға бейім. Алайда, қазіргі кезде орторексия аурулардың халықаралық жіктеуіштеріне кірмейді, сондықтан бұл диагнозды ресми түрде қоюға болмайды.
Орорексия неге қауіпті?
Тағамның пайдалылығы мен қауіптілігі туралы ақпаратты көбінесе тексерілмеген көздерден орторекстің көмегімен алатындығына байланысты, бұл жалған ақпаратқа әкелуі мүмкін, бұл адам денсаулығына пайдалы әсер етуі мүмкін.
Диетаның қатаң ережелері бейсаналық наразылыққа әкелуі мүмкін, нәтижесінде адам «тыйым салынған тағамдарды» қолдана бастайды, бұл сайып келгенде булимияға әкелуі мүмкін. Егер адам онымен күрессе де, оны кінәлі сезімдер мен бұзылудан кейін жалпы депрессия азаптайды және бұл психологиялық бұзылыстың күшеюіне әкеледі.
Кейбір ауыр жағдайларда кейбір тағамдық топтарды диетадан қатаң шығару қажуға әкелуі мүмкін.
Азық-түліктің қатаң шектеулері әлеуметтік блокадаға әкелуі мүмкін: орорексия әлеуметтік байланыстардың шеңберін шектейді, туыстарымен және достарымен тамақтану туралы пікір алмайтын ортақ тіл таба алмайды.
Орторексияның себептері. Тәуекел тобы
1. Ең алдымен, жас қыздар мен әйелдер туралы айту керек. Әдетте, әйелдер өздерінің фигураларын өзгертуге ниет білдіргендіктен, тамақтанумен тәжірибе жасай бастайды. Дұрыс тамақтану туралы әйелдің сәнді ұрандарының әсерінен құлап, сыртқы келбеті өзіне сенімсіз және психологиялық өзін-өзі флеграциялауға бейім, оның диетасын қайта қарауға кіріседі, тағамдар мен олардың қасиеттері туралы мақалаларды оқиды, дұрыс тамақтануды «уағыздайтын» адамдармен байланысады. Алдымен бұл жақсы, бірақ орторексия жағдайында адамдар дұрыс тамақтану әуестенуге айналған кезде түсіне алмайды: денсаулық үшін даулы болып көрінетін көптеген тағамдар алынып тасталады, достарымен кафеде достық жиындардан жиі бас тартады, өйткені пайдалы тамақ жоқ, басқалармен қарым-қатынас жасауда қиындықтар бар (әркім әрдайым PP туралы мұқият дәрістер тыңдағысы келмейді).
2. Тәуекел тобына сонымен қатар сәтті, жетілген адамдар, «дұрыс» сын есімі қатты ұнайтындар кіруі мүмкін: дұрыс тамақтану, дұрыс өмір салты мен ойлар, адам бір күнде кездескен барлық нәрсеге дұрыс көзқарас. Мұндай сипаттағы адамдар бейсаналық түрде сырттан мақұлдау іздейді. Ақыр соңында, дұрыс нәрсені теріс бағалау мүмкін емес: өздігінен де, басқалардан да.
3. Орторексия перфекционист деп аталатын адамдарда да болуы мүмкін, олар өмірінде барлығын жақсылық үшін жасайды, барлығында кемелдікке ұмтылады және өздеріне жоғары талаптар қояды. Мысалы, американдық актриса Гвинет Пэлтроу бір кездері назарына фигураға аударды, ол айту керек, әрқашан мінсіз тәртіпте. Жақсырақ болудан қорқып, Гвинет диетаны түбегейлі өзгертті, кофеден, қанттан, ұн өнімдерінен, картоптан, қызанақтан, сүттен, еттен бас тартып, мейрамханаларға баруды доғарды, ал егер ол үйден ұзақ уақыт кетсе, онда ол әрқашан « дұрыс тамақтану »онымен. Айтудың қажеті жоқ, оның ортасынан барлығы салауатты тамақтану туралы дәрістер тыңдады?! Айтпақшы, актриса мұнымен тоқтап қалмады және түпнұсқалық рецепті бар дұрыс тамақтану туралы кітап шығарды. Егер оның өлшемі болса және көптеген бұқаралық ақпарат құралдарында Оскарды алған актрисаның есімі «орторексия» сөзінің жанында пайда болмаса, бұл таңқаларлық болар еді.
Орторексия белгілері
- Тағамдық өнімдердің жеке талғамына емес, сапалық сипаттамаларына негізделген категориялық таңдау.
- Өнімнің негізгі таңдауы - денсаулыққа пайдасы.
- Тұзды, тәтті, майлы, сондай-ақ құрамында крахмал, глютен (глютен), алкоголь, ашытқы, кофеин, химиялық консерванттар, биологиялық емес немесе генетикалық түрлендірілген тағамдар бар тағамдарға тыйым салу.
- Диеталар мен «сау» тамақ жүйелеріне тым белсенді құмарлық - мысалы, шикі тағам диетасы.
- «Зиянды» өнімдерден қорқу, фобия дәрежесіне жету (ақылға қонымсыз бақыланбайтын қорқыныш).
- Тыйым салынған өнімді қолданған жағдайда жазалау жүйесінің болуы.
- Кейбір тағамдық өнімдерді дайындау әдісіне де маңызды рөл беру.
- Келесі күнге арналған мәзірді мұқият жоспарлау
- Адамдарды өздеріне (дұрыс тамақтанатындар, сондықтан құрметке лайық) және бейтаныс адамдарға (зиянды тамақ жейтіндерге) қатаң бөлу, мұнда екінші топқа кіретіндерден айқын басымдық бар.
Орторексия қалай емделеді?
Орторексия белгілері пайда болған кезде, адам өзінің дұрыс тамақтануға деген ұмтылысы қазірдің өзінде зиянды болып жатқанын және обсессия сатысына ауысатынын түсіну өте маңызды. Бұл қалпына келтірудің алғашқы және басты қадамы.
Бастапқы кезеңде сіз өзін-өзі бақылау арқылы орорексияны жеңе аласыз: тамақтың пайдасы туралы ойлаудан аулақ болыңыз, достарыңызбен қоғамдық орындарда (кафелерде, мейрамханаларда) немесе олардың орындарында кездесуден бас тартпаңыз, төлем жасаңыз азық-түлік жапсырмаларына азырақ назар аудару, денені, оның сүйкімді тілектерін тыңдау, сонымен қатар РР догмаларын емес.
Егер сіз өзіңізді жеңе алмасаңыз, сізге диетологпен және психологпен байланысуыңыз керек: біріншісі сізге сау қалпына келтіретін диета жасайды, ал екіншісі сізге тағамды ақылмен емдеуге және өмірдің мәнін тек жеген нәрсеңізден табуға көмектеседі.
Орторексиядан қалай сақтануға болады?
- Кез-келген өнімнен ешқашан үзілді-кесілді бас тартпаңыз.
- Өзіңізге кейде дәмді нәрсеге рұқсат етіңіз, бірақ сіздің қазіргі диетаңызға сәйкес келмейді.
- Денеңізді тыңдаңыз: Егер сізге бірқатар пайдалы тағамдарды жеу мүлдем ұнамаса, өзіңізді азаптамаңыз. Аналогтарды іздеңіз, мүмкін экологиялық таза емес, бірақ дәмді.
- Диетаның бұзылуына асықпаңыз. Жазаларды ойлап табудың және жағдай туралы ұзақ уақыт алаңдаудың қажеті жоқ. Мұны қабылдап, әрі қарай жүріңіз.
- Тамақты тұтыну кезінде оның дәмін сезінуді ұмытпаңыз.
- Салауатты өмір салты мен тамақтануға ешқандай қатысы жоқ нәрсені жасаңыз. Сіздің PP хобби немесе өмірдің мәні болмауы керек, бұл физиологиялық қажеттіліктердің бірі ғана, және уақытты қызықты іс-шараларға: курстарға, мұражайлар мен театрларға саяхаттарға, жануарларға күтім жасауға және т.б. жұмсауға болады және жұмсау керек және т.б.
- Ақпаратты сүзгілеуді және растауды үйреніңіз: өнімнің пайдасы коммерциялық мақсаттар үшін, сондай-ақ зиян үшін постулирленуі мүмкін. Мамандармен кеңескен дұрыс.