Ингредиенттер шие балына арналған торт
| бидай ұны, премиум | 4.0 (астық шыны) |
| маргарин | 250.0 (грамм) |
| кілегей | 2.5 (астық шыны) |
| сода | 0.5 (үстел қасық) |
| сірке суы | 0.5 (шай қасық) |
| шие | 500.0 (грамм) |
| қант | 0.5 (астық шыны) |
Дайындау әдісі
Маргарин мен ұнды тегіс болғанша сүртіңіз, 1.5 стақан қаймақ қосыңыз, содады сірке суымен сөндіріңіз, дайын қамырды суыққа бір сағатқа қойыңыз. 16 доп жасаңыз, 15 -ін түтікке айналдырыңыз және ораңыз, ішіне шие салыңыз. 15 сабан пісіріңіз. Соңғы тортты пісіріп, себуге қолданыңыз. Қалған қаймақ пен қанттың қаймағымен жағыңыз, алдымен 5 түтік, олардың үстіне 4, содан кейін 3, 2 және 1 біртіндеп соңғы торттан жасалған үгінділерге себіңіз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 234.2 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Белоктар | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 2% | 2171 г |
| Майлар | 15 г | 56 г | 26.8% | 11.4% | 373 г |
| көмірсулар | 22.7 г | 219 г | 10.4% | 4.4% | 965 г |
| органикалық қышқылдар | 0.3 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| су | 28.1 г | 2273 г | 1.2% | 0.5% | 8089 г |
| күл | 0.3 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 4.7% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.2% | 3600 г |
| В4 дәрумені, холин | 42.1 мг | 500 мг | 8.4% | 3.6% | 1188 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| В9 дәрумені, фолий | 9.4 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4255 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| С дәрумені, аскорбин | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 1.1% | 3913 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 3 мг | 15 мг | 20% | 8.5% | 500 г |
| Н дәрумені, биотин | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| РР дәрумені, NE | 0.981 мг | 20 мг | 4.9% | 2.1% | 2039 г |
| ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 106.3 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.8% | 2352 г |
| Кальций, Ca | 34.9 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.5% | 2865 г |
| Кремний, Si | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Магний, Mg | 10.9 мг | 400 мг | 2.7% | 1.2% | 3670 г |
| Натрий, Na | 26.8 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.9% | 4851 г |
| Күкірт, С | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 6061 г |
| Фосфор, П | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 2.1% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 21.6 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10648 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 228.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 24.9 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 1.2% | 3600 г |
| Йод, мен | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Cobalt, Co. | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Марганец, Mn | 0.1419 мг | 2 мг | 7.1% | 3% | 1409 г |
| Мыс, Cu | 48.2 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2% | 2075 г |
| Молибден, Mo. | 6.1 мкг | 70 мкг | 8.7% | 3.7% | 1148 г |
| Никель, Ни | 3.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.4 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.1% | 3929 г |
| Титан, сен | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 11.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36036 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Мырыш, Zn | 0.2776 мг | 12 мг | 2.3% | 1% | 4323 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 12.9 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 2.3 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 234,2 ккал.
Шие ұясынан жасалған торт дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 11,1%, Е дәрумені - 20%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
Калория мөлшері және рецепт ингредиенттерінің химиялық құрамы 100 г. «Шие тарақ» торты
- 334 ккал
- 743 ккал
- 162 ккал
- 0 ккал
- 11 ккал
- 52 ккал
- 399 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 234,2 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, «шие тарақтары» тортын дайындау тәсілі, рецепті, калориясы, қоректік заттар