Ингредиенттер Ет қосылған цеппелиндер
| картоп | 800.0 (грамм) |
| шошқа еті, 1 санат | 300.0 (грамм) |
| пияз | 2.0 (дана) |
| тұз тұзы | 1.0 (үстел қасық) |
| күнбағыс майы | 50.0 (грамм) |
| су | 2000.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Тағамды дайындау үшін сізге 100 грамм бекон қажет болады. 400 грамм тазартылған шикі картопты ұсақ үккіштен өткізіңіз. Картоптың бірдей мөлшерін қабығында қайнатыңыз, қабығын алыңыз, тураңыз, үгітілген картоппен араластырыңыз және тегіс торттарға кесіңіз. Қайнатылған ет пен күнбағыс майына қуырылған пияздан тартылған ет дайындаңыз, оны тегіс пирожныйларға жайыңыз, пирогтарды ораңыз және тұзды суда жұмсақ болғанша пісіріңіз. Қуырылған беконмен қызмет етіңіз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 41.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6.1% | 4077 г |
| Белоктар | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.9% | 6333 г |
| Майлар | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 12.6% | 1931 г |
| көмірсулар | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.1% | 7821 г |
| органикалық қышқылдар | 38.9 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 18.2% | 1333 г |
| су | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 9.2% | 2634 г |
| күл | 0.4 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1% | 22500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.5% | 3750 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.7% | 9000 г |
| В4 дәрумені, холин | 2.5 мг | 500 мг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 3.9% | 6250 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 9.7% | 2500 г |
| В9 дәрумені, фолий | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 8.7% | 2813 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 9.7% | 2500 г |
| Н дәрумені, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| РР дәрумені, NE | 0.5992 мг | 20 мг | 3% | 7.3% | 3338 г |
| ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 128.3 мг | 2500 мг | 5.1% | 12.3% | 1949 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.7% | 14286 г |
| Магний, Mg | 6.2 мг | 400 мг | 1.6% | 3.9% | 6452 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.2% | 21667 г |
| Күкірт, С | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.4% | 5714 г |
| Фосфор, П | 20.6 мг | 800 мг | 2.6% | 6.3% | 3883 г |
| Хлор, Cl | 613.1 мг | 2300 мг | 26.7% | 64.6% | 375 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 176.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 28.9 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 4.1% | 6000 г |
| Йод, мен | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.2% | 11538 г |
| Cobalt, Co. | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 36.3% | 667 г |
| Литий, Ли | 14.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0423 мг | 2 мг | 2.1% | 5.1% | 4728 г |
| Мыс, Cu | 35.5 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 8.7% | 2817 г |
| Молибден, Mo. | 3.1 мкг | 70 мкг | 4.4% | 10.7% | 2258 г |
| Никель, Ни | 1.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 109 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 9.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 43956 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 12.1% | 2000 г |
| Мырыш, Zn | 0.1715 мг | 12 мг | 1.4% | 3.4% | 6997 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 2.4 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 0.4 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 41,3 ккал.
Ет қосылған цеппелиндер дәрумендер мен минералдарға бай: хлор - 26,7%, кобальт - 15%
- Хлор организмде тұз қышқылының түзілуі мен бөлінуіне қажет.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
Калория мөлшері және 100 граммға ет қосылған Цепелинай рецепті ингредиенттерінің ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ
- 77 ккал
- 142 ккал
- 41 ккал
- 0 ккал
- 899 ккал
- 0 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 41,3 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, Цепелинайды етпен дайындау әдісі, рецепті, калориясы, қоректік заттар