Құрамы Сәбізден жасалған сүт желе
| сәбіз | 500.0 (грамм) |
| су | 0.5 (астық шыны) |
| сауын сиыр | 3.0 (шай қасық) |
| қант | 1.0 (үстел қасық) |
| ванилин | 0.2 (шай қасық) |
| картоп крахмалы | 3.0 (үстел қасық) |
Дайындау әдісі
Тазартылған сәбізді үгінділермен үккіштен өткізіп, кастрюльге салыңыз да, сәл суға қайнатыңыз, суық сүтте сұйылтылған ванилин мен крахмал қосыңыз. Қайнатыңыз, таяз табаққа құйыңыз, қант себіңіз. Салқындатылған түрде қызмет етіңіз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 60.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2770 г |
| Белоктар | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.3% | 3800 г |
| Майлар | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.6% | 2947 г |
| көмірсулар | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 7.1% | 2305 г |
| органикалық қышқылдар | 0.4 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.9% | 3333 г |
| су | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2722 г |
| күл | 1.5 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 2000 мкг | 900 мкг | 222.2% | 365.5% | 45 г |
| Ретинол | 2 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.4% | 3750 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 9.2% | 1800 г |
| В4 дәрумені, холин | 13.3 мг | 500 мг | 2.7% | 4.4% | 3759 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 9.9% | 1667 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| В9 дәрумені, фолий | 4.8 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2% | 8333 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 11% | 1500 г |
| С дәрумені, аскорбин | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 2% | 8182 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Н дәрумені, биотин | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.9% | 2778 г |
| РР дәрумені, NE | 0.632 мг | 20 мг | 3.2% | 5.3% | 3165 г |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 132.5 мг | 2500 мг | 5.3% | 8.7% | 1887 г |
| Кальций, Ca | 76 мг | 1000 мг | 7.6% | 12.5% | 1316 г |
| Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 6.7% | 2424 г |
| Натрий, Na | 35.1 мг | 1300 мг | 2.7% | 4.4% | 3704 г |
| Күкірт, С | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 3% | 5714 г |
| Фосфор, П | 67.4 мг | 800 мг | 8.4% | 13.8% | 1187 г |
| Хлор, Cl | 76 мг | 2300 мг | 3.3% | 5.4% | 3026 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 105.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 24 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 1.8% | 9000 г |
| Йод, мен | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 6.7% | 2419 г |
| Cobalt, Co. | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 14.8% | 1111 г |
| Литий, Ли | 1.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0518 мг | 2 мг | 2.6% | 4.3% | 3861 г |
| Мыс, Cu | 26 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 4.3% | 3846 г |
| Молибден, Mo. | 7.6 мкг | 70 мкг | 10.9% | 17.9% | 921 г |
| Никель, Ни | 1.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.1 мкг | 55 мкг | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Стронций, аға | 9.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 24.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 16393 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.9% | 2778 г |
| Мырыш, Zn | 0.3176 мг | 12 мг | 2.6% | 4.3% | 3778 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 7.4 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 60,8 ккал.
Сәбізден алынған сүт желе дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 222,2%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
Калория мөлшері және рецепт ингредиенттерінің химиялық құрамы 100 г. сәбізден алынған сүт желе
- 35 ккал
- 0 ккал
- 60 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 313 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 60,8 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Сәбіз сүті желе, рецептурасы, калориясы, қоректік заттар