Мазмұны
Матрас әсері
қантбіз жедік глюкоза: бұл норма. Глюкоза молекулалары қарапайым химиялық реакция кезінде ақуыз талшықтарына жабысады: бұл сонымен қатар күнделікті күнделікті процесс. Оған талшықтар да қатысады коллаген: Бұл ақуыз теріні қатты және тегіс етеді, матаның көктеміндей қаңқа ретінде әрекет етеді. Жасы ұлғайған сайын коллаген азаяды, ал «матрац» формасын жоғалтады.
Сол сияқты, артық глюкоза теріге әсер етеді, ол коллаген талшықтарын «жабыстырады». «Қантталған» коллаген қатал болады, деформацияланады, серпімділігі жоғалады, терінің серпімділігі тоқтатылады. Экспрессиялық әжімдер өткір бола түседі, оларға уақыттың өтуін және бетке ультрафиолет сәулесін қалдыратындар қосылады.
Аз қант
Қант сіздің бетіңізді әжіммен жауып алмауы үшін тәттілерден мүлдем бас тартыңыз ба? Мұндай құрбандықтардың қажеті жоқ: Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының (ДДҰ) ұсынымдарын орындап, қанттың «таза түрінде» тәуліктік мөлшері тәулігіне тұтынылатын барлық калориялардың 10% -нан аспайтындығына көз жеткізу жеткілікті. Мысалы, егер сіз күн сайын 2000 калория тұтынсаңыз, онда қант деңгейі - 50 грамм, яғни тәулігіне 6 шай қасықтан сәл асады (немесе жарты бөтелке стандартты тәтті сода).
Дегенмен, дәрігерлер бұл доза тым көп деп санайды, әсіресе бүгінгі күннің орташа диетасында көмірсулар тым көп (ол сөзсіз бірдей глюкозаға айналады) бар екенін ескергенде. Сондай-ақ, егер сіз қант нормасы тек тазартылған қант қорабында ғана емес, сонымен қатар, мысалы, жеміс шырындарында, сондай-ақ көптеген дайын өнімдерде кездесетін «таза қанттан» тұратынын есте сақтасаңыз ( онда жиі жұмбақ синонимдік атаулардың астында жасырылады).
Сіз күнделікті жеуге үйренген мюсли немесе тез дайындалған дәнді дақылдардың пакетіндегі жапсырманы қарап шығыңыз және сіздің үстеліңізде күнде болатын барлық тағамдармен бірдей зерттеу жүргізіңіз.