Бұл өсімдік Мексиканың шөлді аймақтарында және Аризона мен Нью-Мексико сияқты оңтүстік-батыс штаттарда туған. Агаваны тұтынудың ең көп тараған тәсілдерінің бірі - жеңіл сироп құрылымы болып табылатын нектар түрінде. Агаваны шикі, пісірілген және кептірілген күйде де тұтынуға болады. Бұл тазартылған қантқа табиғи балама. Шірнелерді қоспағанда, агаваның барлық түрлері өкпеден дененің басқа бөліктеріне оттегін тасымалдайтын минералдың жақсы көзі болып табылады. 100 г шикі агава бар. Кептірілген агавада беріңіз. Сонымен қатар, агава, әсіресе кептірілген агава, мырыштың жақсы көзі, тері денсаулығына қажетті минерал. Агава құрамында холестерин мен байланыстыратын сапониндер бар. Сапониндер сонымен қатар қатерлі ісіктердің өсуін тежеуге көмектеседі. Агава құрамында пробиотик (пайдалы бактерия) болып табылатын талшық түрі бар. Агава шырыны әртүрлі тәттілерге арналған аспаздық рецепттердегі синтетикалық қантты тамаша ауыстырады. Оның құрамында 21 шай қасықта 1 калория бар, бірақ бұл қантқа қарағанда оның басты артықшылығы. Балдан айырмашылығы, агава шырыны қантқа вегетариандық балама болып табылады. Ацтектер агава шырыны мен тұз қоспасын жараларды жібіту және тері инфекцияларына бальзам ретінде пайдаланды.
2022-11-11