Бұл жеміс мәдениетінің бірнеше жүздеген түрлері белгілі. Өрік әртүрлі мөлшерде және пішінде келеді, олар дәмі мен түсімен ерекшеленеді. Бірақ сіз қайсысын таңдамайсыз, олар біздің жеміс мәзірінде болуы керек. Өйткені, қара өріктің көптеген емдік және емдік қасиеттері бар.
Сезон
Біздің украин өрігі маусым айынан бастап базарлар мен супермаркеттердің сөрелерінде сатыла бастады. Әр түрлі жетілу уақытына байланысты өріктің әр түрлі сорттары қазан айына дейін бізге қол жетімді.
Қалай таңдау керек
Серпімді қара өрікті таңдаңыз. Егер сіз бетінде жеңіл күңгірт жабынды көрсеңіз, бұл олардың балғындығын көрсетеді. Өрік мыжылып, жарылып кетпеуі керек, ашытудың иісі болмауы керек.
Пайдалы қасиеттер
Өрік құрамында фруктоза, сахароза мен глюкоза, А, В1, В2, С, Р дәрумендері бар. Олар калий мен фосфорға бай, құрамында кальций, магний, темір, бор, марганец, мыс, мырыш, никель, хром бар. Өрік құрамында пектин, танин, азотты заттар, сонымен қатар органикалық қышқылдар: алма, лимон, оксалик және салицил бар.
Өрік оңай қорытылады. Оның жемістері қан түзу процестеріне ықпал етеді, асқазанды тазартады. Олар артық өт әсерінен болатын ауруларды емдеуде өте тиімді.
Өрік бауырды нығайтады және қанды тазартады, организмнен токсиндерді шығарады.
Калий маңызды, ол жүйке импульстарын беруге, бұлшықеттің жиырылуына, жүрек қызметі мен организмдегі қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті сақтауға қатысады.
Өрік жеу ағзадан сұйықтықты кетіруге көмектеседі, бұл ісінуге қарсы жақсы әсер етеді.
Р дәрумені арқасында қара өрік қан қысымын төмендетуге және қан тамырларын нығайтуға көмектеседі.
Ал қара өрік асқазан сөлінің аппетиті мен секрециясын арттырады.
Өрік косметикалық мақсатта теріні жасарту және оған серпімділік беру үшін қолданылады.
Асқазанның қышқылдығы жоғарылаған өрік және өткір кезеңде асқазан-ішек жолдарының созылмалы аурулары қолдануға қарсы. Өрік пен диабетиктерді қолдануды шектеу қажет.
Қалай пайдалануға
Қара өрік тағам дайындауда алмастырылмайды. Ет тұздықтары, қара өрік шарабы, тұнбалар. Джем, джем, мармелад. Компоттар мен узвар. Қара өрік пен пирог. Барлық жерде қара өрік өзіне пайдалы нәрсе тапты!
Дос болайық! Міне, біздің Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Достар қосыңыз!