Дені сау адамның рационында балық міндетті түрде болуы керек. Оның құрамында сүйек пен мидың денсаулығы үшін көптеген пайдалы қоректік заттар бар. Олардың саны балық түріне байланысты айтарлықтай өзгереді. Диетада балықтың қандай түрлерін таңдау керек?
тунец
Туна калориясы төмен және қалыпты пропорцияда ақуыздың, майдың және көмірсулардың көзі болып табылады. Майсыз тунец етінен дәмді салаттар мен татарлар жасайды. Туна стейк - түскі немесе кешкі ас үшін тамаша нұсқа.
Сутіл
Галибут екі маңызды гормонның – серотонин мен меланиннің өндірілуіне әсер ететін көптеген аминқышқылдарының көзі болып табылады. Біріншісі көңіл-күйді реттейді, ал екіншісі жақсы ұйықтауға көмектеседі. Осы қасиеттерге байланысты галибут кешкі асқа жеңіл салатпен жақсырақ тұтынылады.
Cod
Код - ақуызға бай тағы бір майсыз балық. Код тағамдары қандағы холестерин деңгейін төмендетеді және денедегі метаболикалық процестерді қалыпқа келтіреді.
Ақсерке
Лосось категориясы – лосось, форель және қызғылт лосось – денсаулық пен сұлулыққа жауап беретін пайдалы май қышқылдарының ең көп мөлшерін қамтиды. Лосось үшін көбірек диеталық нұсқа - форель.
Лақа
Сомда ағзаға өте оңай және тез сіңетін шырынды тәтті ет бар. Өзен балығы балалар тағамына және ас қорыту жолдарының бұзылуынан зардап шегетіндерге жарамды.
Камбала
Камбалада иммундық жүйені нығайтып, өнімділікті жақсартатын бай минералды құрам бар. Бұл керемет балық табиғи афродизиак болып табылады және оны романтикалық кездесуге пісіруге болады.
Карп
Адам ағзасына тағы бір өте пайдалы балық. Сазанда ақуыздар мен майлардың жақсы үйлесімі бар, сондықтан ол көптеген диеталарға кіреді. Сазан организмдегі кальций мен күкірттің жетіспеушілігін толтыруға қабілетті. Сазан еті нәзік және шырынды, ол сонымен қатар бай балық сорпаларын жасайды.
Естеріңізге сала кетейік, бұрын біз дәмді және ерекше балық сорпасын қалай дайындау керектігін айтқан болатынбыз, сондай-ақ балық торттарына арналған ең жақсы бес рецептпен бөліскен болатынбыз.