Тәтті тағамдар жаман атаққа ие - олар тағамдық құндылығы төмен болып саналады және тағамға деген құмарлықты аздап қана қанағаттандырады. Дегенмен, егер сіз жаттығу залында көп сағат өткізсеңіз, жеңіл тамақтану сіздің диетаңыздың қажетті бөлігіне айналады, өйткені ол жаттығу алдында денеңізді қуаттандырады және кейін қалпына келтіруге көмектеседі.
Тағамдар жаттығулар кезінде сіздің денеңізге отынның ең жылдам көзі болып табылады, сондықтан не және қашан тағамдар маңызды. Егер сіз вегетариандық диетаны ұстанатын болсаңыз, таңдаған тағамдарыңыз жаттығу залында қалай өнер көрсететініңізге және жаттығудан кейінгі күні өзіңізді қалай сезінетініңізге үлкен әсер етуі мүмкін.
Міне, вегетариандық спортшыларға жаттығуға дейін және кейін қалай тамақтандыру керектігі туралы үш кеңес.
Жаттығу алдында тағамдар
Жаттығу алдындағы тағамдарыңыздың негізі күрделі көмірсулар болуы керек, олар сізге қосымша мильді жүгіруге немесе басқа жиынтықты алуға күш береді. Бірақ көмірсулар ауыр болуы мүмкін, сондықтан спортшыларға асқазанның қысылуын және летаргияны тудырмайтын жеңіл көмірсуларды таңдау ұсынылады. Жеңіл көмірсулардың жақсы мысалдары - банан, құрма және алма.
Тамақтану мен жаттығу арасындағы уақыт туралы ойлану маңызды. Егер сіз жаттығу залына барар алдында бірден тамақтанатын болсаңыз, оның орнына жемістерді таңдаңыз. Жаттығуға бір сағаттан астам уақытыңыз болса, еңбекқор денеңізге ұзақ мерзімді қуат көзін беретін сұлы мен жаңғақтар сияқты көбірек толтыратын тағамдарды таңдаңыз.
Жақсы жаңалық, айтпақшы, өсімдік протеинінің көптеген түрлері жануарлар ақуызына қарағанда оңай қорытылады, бұл вегетариандықтарға жаттығу алдындағы жеңіл тағамдарға қатысты артықшылық береді. Шпинат пен ромен салаты сияқты жасыл жапырақты көкөністер оңай қорытылады және денеңізге таза қуат береді. Өзіңізді ауыр сезінбеу үшін жаттығу алдында майы жоғары тағамдардан аулақ болыңыз.
Жаттығу алдындағы тағы бір тамаша тағам - кептірілген шие, өйткені олар энергияны арттыратын көмірсулардың және қабынуды азайтатын антиоксиданттардың жақсы көзі болып табылады. Банандар бұлшықеттердің шаршауы мен ауырсынуын болдырмайды, ал жидектер қосылған вегетариандық йогурт ақуыз мен антиоксиданттардың тамаша көзі болып табылады.
Жаттығу алдында шөліңізді басу үшін денеңізді ылғалдандыруға, электролит деңгейін ұстап тұруға және шаршаумен күресуге көмектесу үшін өзіңізбен бірге бір бөтелке кокос суын алыңыз.
Жаттығуға дейін және одан кейін бір-екі сағат уақытыңыз бар, сондықтан тағамдарыңызды алдын ала дайындап, өзіңізбен бірге алыңыз. Бұл уақытты энергетикалық теңгерімді қалпына келтіру, инсулинді реттеу және ағзадағы көмірсуларды толтыру үшін пайдалану керек. Зерттеулер көрсеткендей, қоректік заттардың дұрыс мөлшерін дұрыс уақытта тұтыну зақымдалған бұлшықеттерді қалпына келтіруге және қуат қорын толтыруға көмектеседі, бұл өнімділік пен дене құрамына оң әсер етеді.
Жаттығудан кейінгі тағамдар
Көптеген адамдар жаттығудан кейін бірден тамақтанудан тартынады, өйткені оларды тастағаннан кейін бірден калорияларды тұтыну кері әсер етеді. Дегенмен, жақсы жаттығудан кейін бір сағат ішінде тамақтану пайдалы. Жаттығудан кейін бірден денедегі қоректік заттардың қорын толтыру керек, бұл шамадан тыс жұмыс істейтін бұлшықеттерді қалпына келтіруге және жасартуға көмектеседі. Бұлшықеттердің шаршауын болдырмау үшін жаттығудан кейін 15-30 минуттан кейін жеңіл тамақ ішіңіз. Денеңіздің қоректік заттар қорын толтыруды неғұрлым ұзақ кешіктірсеңіз, бұлшықеттеріңізді қалпына келтіруге соғұрлым көп уақыт кетеді.
Мұнда гумус қосылған сәбіз, қуырылған ақ бұршақ, тұтас бадам және асқабақ тұқымдарының қоспасы сияқты ақуыздар мен көмірсулардың пайдалы қоспасы өте қолайлы. Жылдам және жеңіл тағамдар нұсқасы - вегетариандық ақуыз ұнтағы бар ақуыз коктейльі. Ал егер тамақ дайындауға уақытыңыз болса, жаттығудан кейінгі тағамдарға брокколи, жабайы күріш және эдамама қосылған салқын салат жасаңыз. Тофу, темпе және сейтан сияқты вегетариандық ақуыз көздері жаттығудан кейінгі тағамдар үшін тамаша.
Бас тартуға болатын тағамдар
Етсіз тағам міндетті түрде денсаулыққа немесе денеге пайдалы емес. Шындығында, кейбір өсімдік тағамдарынан аулақ болу керек, өйткені олар денеңізге қажет ақуыздар мен көмірсуларсыз қажетсіз майлар мен бос калориялармен ауырады. Вегетариандық чиптер мен кекстер ақ макарон мен күріш сияқты осы санатқа жатады. Сонымен қатар, мұздатылған вегетариандық тағамдардың барлығынан дерлік бас тарту керек, өйткені олардың құрамында дененің жұмысын қиындататын зиянды консерванттар бар. Сондай-ақ, жеуге ыңғайлы болғанымен, құрамында қант бар, бұл тек қысқа мерзімді энергияны қамтамасыз ететін оралған гранола барларынан аулақ болу керек.
Бұл тағамдық кеңестер барлық вегетариандықтар үшін пайдалы болуы мүмкін, бірақ әсіресе спортпен айналысатын және жаттығу залында көп уақыт жұмсайтындар үшін.