Сәбіз – ең әмбебап көкөністердің бірі және өте қоректік және пайдалы. сипаттамасы
Сәбіз - дәстүрлі шырын ингредиенттерінің бірі. Бұл дәмді ғана емес, денсаулыққа көптеген пайдасы бар және денені тазартуға көмектеседі. Сәбізде қант көп болуы мүмкін, бірақ олар қандағы қантты реттейтін өте жақсы құрал (бұл парадокс). Деніңіз сау болса, күнделікті екі немесе үш орташа сәбіз теріс әсер етпейді, бірақ қант диабеті күніне жарты сәбізмен шектелуі керек.
Сәбізде кездесетін табиғи қанттар оңай қорытылады. Сәбізді жеу қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіруге көмектеседі. Дегенмен, қандай шырын ішсеңіз де, әрқашан модерацияны ұстаныңыз.
Сәбіз туралы айтқанда, біз көбінесе олар қызғылт сары болуы керек деп ойлаймыз, бірақ сәбіздің басқа түстері бар - ақ, сары, күлгін және қызыл.
Тағамдық құндылығы Сәбіз – ең пайдалы тағамдардың бірі және құрамында жоғары сапалы қоректік заттар бар, әсіресе оның шырынында. Бұл А провитаминінің, C, D, E, K, B1 және B6 дәрумендерінің тамаша көзі.
Ол биотинге, калийге, кальцийге, магнийге, фосфорға, натрийге және басқа органикалық минералдарға бай.
Сәбіз жасылдарын да жеуге болады. Ол калий мен ақуызға бай. Калий - біздің денеміздегі негізгі минерал, сәбіз жасылдарын тұтыну біздің денеміздің барлық мүшелерін қолдайды.
Сәбізде кездесетін белгілі фитонутриенттерге лютеин, ликопен, антиоксиданттар альфа, бета және гамма-каротиндер, зеаксантин және ксантофил жатады. Бұл сәнді атауларды есте сақтаудың қажеті жоқ, бірақ фитонутриенттер әртүрлі ауруларды емдеуге арналған табиғаттың таңғажайып сыйы екенін біліңіз. Денсаулыққа пайдасы
Каротиндер - күшті емдік қасиеттері бар антиоксиданттар. Күніне бір стақан сәбіз шырыны сізге бірнеше таблеткадан әлдеқайда көп әсер етеді.
Міне, сәбіз шырынын үнемі ішу пайдалы болатын кейбір аурулар:
Ацидоз. Сәбізде кездесетін маңызды органикалық сілтілі элементтер қанның қышқылдығы мен қандағы қант деңгейін теңестіруге көмектеседі.
Безеу. Сәбіздің күшті тазарту қасиеттері бауырдың детоксикациясына ықпал етеді және осылайша әдетте безеуді емдеуде тиімді.
Анемия. Сәбіз молекулалары адамның гемоглобин молекулаларына өте ұқсас, бұл оны қанға өте пайдалы етеді.
Атеросклероз. Бұл ғажайып шырынның тазарту күші тіпті ескі артериялық шөгінділерді жеңе алады, жүрек ауруы мен инсульт қаупін азайтады.
Демікпе. Антиоксиданттар тыныс алу жүйесін инфекциялардан және бос радикалдардың шабуылдарынан тиімді қорғайды.
Өзен шаяны. Зерттеулер көрсеткендей, диетаға күніне бір сәбіз қосу қатерлі ісікке шалдығу қаупін айтарлықтай төмендетеді.
Холестерин. Сәбіздің құрамындағы пектин қан сарысуындағы холестерин деңгейін төмендетеді.
Суық. Сәбіз шырыны құлақтың, мұрынның және тамақтың шырышты қабығын, тоқырау, гайморит, тамақтағы қақырықты және басқа да суық белгілерді тазартуда өте тиімді.
Іш қату. Сәбіз шырынын бес бөлік шпинат шырынымен араластырып, қоспаны үнемі ішсеңіз, созылмалы іш қатудан құтыласыз.
Эмфизема. Егер сіз темекі шегетін болсаңыз немесе темекі түтініне ұшырасаңыз, сәбіз шырыны өміріңізді сақтап қалуы мүмкін.
Көрініс. Бета-каротин, лютеин және зеаксантин оптикалық жүйені жұмыс тәртібінде ұстауға көмектеседі, астигматизмнен, макулярлы дегенерациядан және катарактадан қорғайды.
Құнарлылығын. Бедеуліктің себептерінің бірі диетадағы қоректік заттар мен ферменттердің болмауы. Сәбіз шырыны ағзаның репродуктивті функцияларын қалпына келтіруге қабілетті.
Қабыну. Сәбіз күшті қабынуға қарсы әсерге ие және артрит, ревматизм, подагра және басқа да қабыну ауруларына көмектеседі.
Иммундық жүйе. Сәбіз шырыны ғажайыптар жасайды, иммундық жүйе лейкоциттердің өнімділігін арттыру арқылы белсендіріледі; әртүрлі инфекцияларға төзімділік артады.
Бала емізетін аналар. Сәбіз шырыны емшек сүтінің сапасы мен мөлшерін жақсартуға көмектеседі. Жүктілік. Жүктілік кезінде, әсіресе соңғы бірнеше айда үнемі сәбіз шырынын ішу, балаңыздың сарғаюын дамыту мүмкіндігін азайтады.
Тері проблемалары. С дәрумені және сәбіз шырынына бай басқа қоректік заттар теріні тиімді нәрлендіреді, құрғақтық пен псориаздың алдын алады.
Құрттар. Бір апта бойы таңертең бір кішкене кесе сәбіз шырынын ішу балалардағы құрттардың белгілі бір түрлерін жоюға көмектеседі.
Ойық жаралар. Сәбізде бар қоректік заттардың көптігі жасушаларды нәрлендіреді және ойық жараның дамуына жол бермейді.
Судың құрамы. Сәбіз шырыны диуретикалық әсерге ие және денеден артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі, судың сақталуын азайтады, әсіресе әйелдерде етеккір кезінде және жүкті әйелдерде. Tips
Қысқарақ сәбіз тәттірек болады. Сондықтан тәтті дәмді ұнатсаңыз, қысқа сәбізді немесе тәтті дәмі азырақ болса, ұзын сәбізді таңдаңыз. Ең құнды қоректік заттар терінің астында тікелей шоғырланған, сондықтан оны кесіп алмауға тырысыңыз. Сәбізді тазарту үшін жай ғана қатты щетканы қолданыңыз.