«Мен вегетарианшымын, бірақ мен балық жеймін». Сіз бұл сөйлемді естідіңіз бе? Мен әрқашан осыны айтатындардан сұрағым келді, олар балық туралы не ойлайды? Олар оны сәбіз немесе гүлді қырыққабат сияқты көкөніс деп санайды!
Нашар балықтар әрқашан ең дөрекі қарым-қатынасқа ұшырады және мен сенімдімін, өйткені біреу балық ауырмайды деген тамаша идеяны алды. Ойлан. Балықтың бауыры мен асқазаны, қаны, көзі мен құлағы бар – шын мәнінде ішкі ағзалардың көпшілігі біз сияқты – бірақ балық ауырмайды ма? Сонда оған миға және миға импульстарды, соның ішінде ауырсыну сезімін беретін орталық жүйке жүйесі не үшін қажет. Әрине, балық ауырсынуды сезінеді, бұл өмір сүру механизмінің бөлігі болып табылады. Балықтың ауырсынуды сезіну қабілетіне қарамастан, оларды өлтіру туралы ешқандай шектеулер немесе ережелер жоқ. Сіз онымен қалағаныңызды жасай аласыз. Көп жағдайда балықты пышақпен ішін кесіп, ішектерін босатып өлтіреді немесе тұншығып өлетін жәшіктерге тастайды. Балық туралы көбірек білу үшін мен бір рет траулермен сапарға шығып, көргенімнен таң қалдым. Мен көптеген қорқынышты нәрселерді білдім, бірақ ең сорақысы, қызғылт сары дақтары бар үлкен, жалпақ балық камбаламен болған оқиға болды. Оны басқа балықтар салынған қорапқа лақтырды, бір сағаттан кейін мен олардың өліп жатқанын естідім. Мен мұны матростардың біріне айттым, ол ойланбастан оны сойылмен ұра бастады. Мен бұл тұншығып өлгеннен жақсы деп ойладым және балық өлді деп ойладым. Алты сағаттан кейін мен олардың ауыздары мен желбезектері оттегінің жетіспеушілігінен әлі де ашылып, жабылып жатқанын байқадым. Бұл азап он сағатқа созылды. Балық аулаудың әртүрлі әдістері ойлап табылды. Мен мінген кемеде үлкен жүк болды трал торы. Ауыр салмақ торды теңіз түбіне дейін ұстап тұрды, олар құмның үстімен қозғалып, жүздеген тірі организмдерді өлтірген кезде шырылдап, ұнтақтады. Ауланған балықты судан алып шыққанда қысым айырмашылығынан оның ішкі және көз қуыстары жарылып кетуі мүмкін. Жиі балықтар «батып кетеді», өйткені торда олардың көптігі сонша, желбезектері жиырыла алмайды. Балықтардан басқа, көптеген басқа жануарлар торға түседі, соның ішінде теңіз жұлдыздары, крабдар және ұлулар, олар өлу үшін қайтадан бортқа лақтырылады. Кейбір балық аулау ережелері бар - олар көбінесе торлардың өлшеміне және кім және қай жерде балық аулай алатынына байланысты. Бұл ережелерді жеке елдер өздерінің жағалау суларында енгізеді. Сондай-ақ қанша және қандай балық аулауға болатыны туралы ережелер бар. Олар шақырылады балыққа арналған квота. Бұл ережелер ауланған балықтың мөлшерін реттейтін сияқты көрінуі мүмкін, бірақ іс жүзінде ондай ештеңе жоқ. Бұл қанша балық қалғанын анықтаудың өрескел әрекеті. Еуропада балық квоталары осылай жұмыс істейді: мысалы, треска мен едкті алыңыз, өйткені олар әдетте бірге тұрады. Тор құйылғанда, треска ұсталса, онда құмыра да. Бірақ капитан кейде заңсыз аң аулауды кемедегі жасырын орындарға жасырады. Сірә, бұл балық кейін қайтадан теңізге лақтырылады, бірақ бір мәселе бар, бұл балық әлдеқашан өліп қалады! Белгіленген квотадан қырық пайызға көп балық осылай өледі деген болжам бар. Өкінішке орай, бұл ақылсыз ережелерден зардап шегетін тек еддок емес, квота жүйесінде ауланған балықтың кез келген түрі. Дүние жүзіндегі үлкен ашық мұхиттарда немесе кедей елдердің жағалау аймақтарында балық шаруашылығы нашар бақыланады. Шындығында, балық аулаудың мұндай түрі пайда болған ережелер аз БИОМАССА БАЛЫҚ АВУ. Бұл балық аулау әдісімен әрбір тірі жанды ұстайтын өте тығыз жіңішке тор қолданылады, тіпті бірде-бір кішкентай балық немесе шаян бұл тордан құтыла алмайды. Оңтүстік теңіздердегі балықшылар акулаларды ұстаудың жаңа және өте жиіркенішті әдісіне ие. Бұл ұсталған акулалардың тірі кезінде қанаттарын кесіп тастауынан тұрады. Содан кейін балықтар шоктан өлу үшін теңізге қайта лақтырылады. Бұл жыл сайын 100 миллион акуламен кездеседі, мұның барлығы дүние жүзіндегі қытай мейрамханаларында ұсынылатын акула жүзетін сорпа үшін. Қолдануды көздейтін тағы бір кең таралған әдіс әмиян сеин. Бұл сена балықтардың үлкен топтарын қоршап алады және ешкім қашып құтыла алмайды. Тор өте тығыз емес, сондықтан кішкентай балықтар одан сырғып кетуі мүмкін, бірақ көптеген ересектер торда қалады, ал қашып құтылғандар шығынды қалпына келтіру үшін жеткілікті түрде тез көбейе алмайды. Өкінішке орай, балық аулаудың осы түрімен дельфиндер мен басқа теңіз сүтқоректілері жиі торға түседі. Балық аулаудың басқа түрлері, соның ішінде жүздеген әдіс ілмектер бірнеше километрге созылған балық аулау сызығына бекітілген. Бұл әдіс торды бұза алатын жартасты теңіз жағалауларында қолданылады. Жарылғыш және улы заттарағартқыш сұйықтық сияқты балық аулау технологиясының бөлігі болып табылады, ол балыққа қарағанда көп жануарларды өлтіреді. Мүмкін, балық аулаудың ең жойқын тәсілі - пайдалану дрейфтік желі. Тор жұқа, бірақ күшті нейлоннан жасалған және суда дерлік көрінбейді. Ол «өлім қабырғасы«Себебі оған көптеген жануарлар ілініп, өледі - дельфиндер, кішкентай киттер, итбалықтар, құстар, сәулелер және акулалар. Балықшылар тунец аулайтындықтан, олардың барлығы лақтырылады. Жыл сайын миллионға жуық дельфин дрейф торларында өледі, өйткені олар тыныс алу үшін жер бетіне көтеріле алмайды. Дрифт торлары қазір бүкіл әлемде қолданылады және жақында олар Ұлыбритания мен Еуропада пайда болды, онда тордың ұзындығы 2.5 километрден аспауы керек. Тынық және Атлант мұхиттарының ашық кеңістіктерінде, бақылау өте аз, желілердің ұзындығы 30 немесе одан да көп километрге жетуі мүмкін. Кейде бұл торлар дауыл кезінде сынып, айнала қалқып, жануарларды өлтіріп, мүгедек етеді. Ақырында өлі денелерге толып жатқан тор түбіне батады. Біраз уақыттан кейін денелер ыдырап, мағынасыз қирау мен қирауды жалғастыру үшін тор қайтадан бетіне көтеріледі. Жыл сайын кәсіптік балық аулау флоттары шамамен 100 миллион тонна балық аулайды, ауланған адамдардың көпшілігі жыныстық жетілу жасқа жетуге үлгермейді, сондықтан мұхиттағы ресурстарды толықтыруға уақыт жоқ. Жыл өткен сайын жағдай нашарлайды. Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауылшаруашылық ұйымы сияқты біреуге келтірілген залал туралы еске салған сайын, бұл ескертулер жай ғана еленбейді. Теңіздердің өліп жатқанын бәрі біледі, бірақ балық аулауды тоқтату үшін ешкім ештеңе жасағысы келмейді, тым көп ақша жоғалуы мүмкін. Екінші дүниежүзілік соғыс аяқталғаннан бері мұхиттар екіге бөлінді 17 балық аулау аймағы. Ауыл шаруашылығы ұйымының мәліметі бойынша, олардың тоғызы қазір «кейбір түрлердің апатты азаюы» жағдайында. Қалған сегіз аймақ негізінен балық аулау салдарынан бірдей жағдайда. Теңіздерді зерттеу жөніндегі халықаралық кеңес (ICES) – теңіздер мен мұхиттар саласындағы әлемдік жетекші сарапшы – қазіргі жағдайға қатты алаңдайды. ICES мәліметтері бойынша, бұрын Солтүстік теңізді мекендеген үлкен скумбрия үйірлері қазір жойылып кетті. Сондай-ақ ICES бес жылдан кейін еуропалық теңіздердегі ең көп таралған түрлердің бірі треска жақын арада мүлде жойылып кететінін ескертеді. Егер сіз медузаны ұнатсаңыз, мұның бәрінің еш жамандығы жоқ, өйткені олар ғана аман қалады. Бірақ одан да сорақысы, көп жағдайда теңізде ұсталған жануарлар дастарханға түспейді. Олар тыңайтқыштарға өңделеді немесе аяқ киім лактары немесе шамдар жасайды. Олар ауыл шаруашылығы жануарларына жем ретінде де пайдаланылады. Сене аласыз ба? Біз көп балық аулаймыз, оны өңдейміз, түйіршіктер жасаймыз және оны басқа балықтарға береміз! Фермада бір фунт балық өсіру үшін бізге 4 фунт жабайы балық қажет. Кейбір адамдар балық өсіру мұхиттардың жойылу мәселесін шешу деп ойлайды, бірақ бұл да сондай жойқын. Жағалау суларында миллиондаған балықтар торға жабылған, ал жағалауда өсетін манго ағаштары фермаға жол ашу үшін көптеп кесілген. Филиппин, Кения, Үндістан және Таиланд сияқты жерлерде манго ормандарының 70 пайыздан астамы жойылып, кесіліп жатыр. Манго ормандарын әртүрлі тіршілік формалары мекендейді, оларда 2000-нан астам әртүрлі өсімдіктер мен жануарлар өмір сүреді. Олар сонымен қатар планетадағы барлық теңіз балықтарының 80 пайызы өсіретін жерлерде. Манго плантацияларының орнында пайда болған балық фермалары суды ластайды, теңіз түбін тамақ қалдықтары мен нәжіспен жауып тастайды, бұл бүкіл тіршілікті жояды. Балықты толып жатқан торларда ұстайды және ауруға бейім болады және теңіз биттері сияқты паразиттерді өлтіру үшін антибиотиктер мен инсектицидтер береді. Бірнеше жылдан кейін қоршаған ортаның ластанғаны сонша, балық шаруашылығы басқа жерге көшіріледі, манго плантациялары қайтадан кесіледі. Норвегия мен Ұлыбританияда, негізінен фьордтар мен Шотландия көлдерінде балық өсіретін фермалар Атлант лососьін өсіреді. Табиғи жағдайда лосось тар таулы өзендерден Гренландияның Атлант тереңдігіне дейін еркін жүзеді. Балықтың күштілігі сонша, ол сарқырамаларға секіре алады немесе ағысқа қарсы жүзе алады. Адамдар бұл инстинкттерді тұншықтырып, бұл балықтарды темір торларда көптеп ұстауға тырысты. Теңіздер мен мұхиттардың азайып бара жатқанына тек адамдар ғана кінәлі. Құстарға, итбалықтарға, дельфиндерге және балықты жейтін басқа жануарларға не болатынын елестетіп көріңіз. Олар қазірдің өзінде өмір сүру үшін күресіп жатыр және олардың болашағы бұлыңғыр көрінеді. Сондықтан балықты оларға қалдыруымыз керек шығар?