Мазмұны
с-комплексі, биофлавоноидтар, рутин, гесперидин, цитрин
Р дәрумені (ағылшынша «өткізгіштігі» - ену) - бұл биологиялық белсенді заттар тобын (рутин, катехиндер, кверцетин, цитрин және т.б.) білдіретін өсімдік биофлавоноидтары. Жалпы қазіргі уақытта 4000-нан астам биофлавоноид бар.
Р дәрумені өзінің биологиялық қасиеттерімен және әрекетімен көп ұқсас. Олар бір-бірінің әрекетін күшейтеді және бірдей тағамдарда болады.
Р витаминіне бай тағамдар
100 г өнімнің шамамен қол жетімділігі көрсетілген
П дәруменінің күнделікті қажеттілігі
Р дәруменіне деген тәуліктік қажеттілік тәулігіне 35-50 мг құрайды
Р дәрумені қажеттілігі:
- салицилаттарды (аспирин, асфен және т.б.), мышьяк препараттарын, антикоагулянттарды ұзақ уақыт қолдану;
- химиялық заттармен (қорғасын, хлороформ) улану;
- иондаушы сәулеленудің әсер етуі;
- ыстық дүкендерде жұмыс істеу;
- қан тамырларының өткізгіштігінің жоғарылауына әкелетін аурулар.
Пайдалы қасиеттері және оның ағзаға әсері
Р витаминінің негізгі қызметтері капиллярларды күшейту және тамыр қабырғаларының өткізгіштігін төмендету болып табылады. Ол қызылиектің қан кетуіне жол бермейді және емдейді, қан кетудің алдын алады, антиоксидантты әсер етеді.
Биофлавоноидтар тіндердің тыныс алуын және кейбір ішкі секреция бездерінің, атап айтқанда, бүйрек үсті бездерінің белсенділігін ынталандырады, қалқанша безінің жұмысын жақсартады, инфекцияларға төзімділікті жоғарылатады және қан қысымын төмендетеді.
Биофлавоноидтар жүрек-қан тамырлары жүйесіне оң әсер етеді: олар қан айналымын және жүрек тонусын жақсартады, атеросклероздың алдын алады, қан тамырлары жүйесінің лимфовенозды секторының қызметін ынталандырады.
Өсімдіктің биофлавоноидтары үнемі қабылданғанда жүректің ишемиялық ауруы, миокард инфарктісі, кенеттен өлім және гипертония қаупін азайтады.
Басқа маңызды элементтермен өзара әрекеттесу
Р дәрумені С витаминінің қалыпты сіңуіне және метаболизміне ықпал етеді, оны ыдыраудан және тотығудан қорғайды, ағзада жинақталуына ықпал етеді.
Р дәрумені жетіспеушілігінің белгілері
- серуендеу кезінде аяқтардағы ауырсыну;
- иық ауруы;
- жалпы әлсіздік;
- тез шаршау.
Шаш фолликулалары аймағында теріге ұсақ қан кетулер пайда болады (көбінесе қатты киім қысылған жерлерде немесе дене мүшелері зақымданғанда).
Тамақ өнімдеріндегі Р дәрумені әсер ететін факторлар
Биофлавоноидтар қоршаған орта факторларына төзімді, олар қыздырғанда тағамда жақсы сақталады.
Неге Р дәруменінің жетіспеушілігі пайда болады
Р витаминінің тапшылығы диетада жаңа піскен көкөністер, жемістер мен жидектер болмаған кезде пайда болуы мүмкін.
ዋዉ በጣም አሪፍ ትምርት ነዉ
ዋዉ በጣም አሪፍ ትምርት ነዉ