Азық-түлік қауіпсіздігі вегетарианшылар мен вегетариандықтар үшін өте маңызды. Сақ болмасаңыз, сіз де тамақтан улануыңыз мүмкін және бұл мүлдем қызық емес!
Екі сағаттан астам уақыт бұрын дайындалған тағам жойылуы керек. Ыстық тағамды тікелей тоңазытқышқа немесе мұздатқышқа қоюға болады. Қауіпсіз температураға дейін тез суыту үшін қалдықтарды бірнеше кішкене ыдысқа бөліңіз.
Тотығуды және қоректік заттардың, дәм мен түстің жоғалуын азайту үшін мүмкіндігінше ауаны шығаруға тырысыңыз. Қалдықтарды мұздататын ыдыс неғұрлым кішірек болса, тағамды мұздату және еріту тезірек және қауіпсіз болады. Контейнердің мұздатқышқа түскен күнін белгілеген дұрыс.
Тез бұзылатын тағамдарды тоңазытқыштың ең суық бөлігінде сақтаңыз. Жапсырма нұсқауларына сәйкес оларды екі немесе үш күн ішінде жеңіз. Тоңазытқыштың ең суық бөлігі ортасында және үстіңгі сөрелерде орналасқан. Ең жылы жер есікке жақын.
Әрқашан тамақ қалдықтарын жақсылап қыздырыңыз және тағамды бір реттен артық қыздырмаңыз. Сорпаларды, тұздықтарды және гравийлерді қайнау температурасына дейін қыздырыңыз. Біркелкі қыздыру үшін араластырыңыз.
Ерігеннен кейін қалдықтарды ешқашан қыздырмаңыз. Біртіндеп еріту бактериялардың көбеюіне ықпал етеді.
Тамақтың жаңа екеніне сенімді болмасаңыз, оны тастаңыз!