Ет, жұмыртқа және сүт өнімдері көптеген физикалық аурулардың қаупінің жоғарылауымен байланысты екендігі туралы көптеген ғылыми дәлелдер бар. Дегенмен, өсімдік негізіндегі диетаның жақсы көңіл-күймен байланысы салыстырмалы түрде жақында, қызықты, күтпеген жағдайларда анықталды.
Жетінші күндік адвентистердің шіркеуі - өз ізбасарларын темекі мен алкогольден бас тарту, физикалық белсенділікті және салауатты өмір салтының басқа аспектілерін насихаттай отырып, вегетариандық және вегетариандық болуға шақыратын бірнеше христиан топтарының бірі. Алайда, жоғарыда айтылған нұсқауларды орындау шіркеу мүшесі болу үшін міндетті шарт емес. Адвентистердің едәуір бөлігі жануарлардан алынатын өнімдерді тұтынады.
Сонымен, зерттеушілер тобы қызықты эксперимент ұйымдастырды, онда олар сенімге негізделген шіркеуде ет жейтіндер мен вегетариандықтардың «бақыт деңгейін» байқады. Бақыт ұғымы субъективті болғандықтан, зерттеушілер адвентистерден жағымсыз эмоциялардың, алаңдаушылықтың, депрессияның және стресстің пайда болуын жазуды сұрады. Зерттеушілер екі нәрсені атап өтті: Біріншіден, вегетарианшылар мен вегетариандықтар арахидон қышқылын айтарлықтай аз тұтынды, бұл зат тек жануарлардан алынатын өнімдерде кездеседі және Альцгеймер ауруы сияқты мидың бұзылуына ықпал етеді. Сондай-ақ, вегетарианшылардың тотығу стрессі азырақ антиоксиданттардың айналымдағы концентрациясын арттырғаны байқалды.
Адвентистердің зерттеуі назар аударарлық, бірақ ол орташа діни емес барлық қоректілердің ет кесу арқылы бақытты болатынын көрсетпеді. Осылайша жүзеге асырылды. Олар 3 топқа бөлінді: біріншілері ет, жұмыртқа және сүт өнімдерін жеуді жалғастырды. Екіншісі тек балықты (ет өнімдерінен), үшіншісі сүтті, жұмыртқасыз және етсіз жеді. Зерттеу тек 2 аптаға созылды, бірақ айтарлықтай нәтиже көрсетті. Нәтижелерге сәйкес, үшінші топ стресстік, депрессиялық және мазасыз жағдайлардың айтарлықтай азайғанын, сондай-ақ тұрақты көңіл-күйді атап өтті.
Омега-6 май қышқылы (арахидондық) бүкіл денеде болады. Ол барлық дерлік органдардың дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет және көптеген «тапсырмаларды» орындайды. Бұл қышқыл тауық етінде, жұмыртқада және басқа еттерде жоғары концентрацияда кездесетіндіктен, барлық қоректі жануарлардың денесінде арахидон қышқылының мөлшері 9 есе көп (зерттеуге сәйкес). Мида арахидон қышқылының шамадан тыс көп болуы «нейроқабыну каскадын» немесе мидың қабынуын тудыруы мүмкін. Көптеген зерттеулер депрессияны арахидон қышқылымен байланыстырды. Олардың бірі өз-өзіне қол жұмсау қаупінің жоғарылауы туралы айтады.
Израильдік зерттеушілер тобы арахидон қышқылы мен депрессия арасындағы байланысты кездейсоқ анықтады: (зерттеушілер бастапқыда омега-3-пен байланыс табуға тырысты, бірақ оны таппады).